“ยาวเย” อาหารถิ่นระนอง

มาระนอง เที่ยวเมืองรอง อย่าลืมแวะมาชิมอาหารถิ่นระนองที่ ตำบลหงาว อ.เมืองระนอง ร้านป้าเป้าร้านเล็กๆ ติดถนน

ยาวเย อาหารท้องถิ่นระนอง มีให้ทานที่ระนองเท่านั้น บางคนหรือถิ่นอื่นอาจจะเรียกว่า พระรามลงสรง แต่คนระนองแท้ๆจะเรียก”ยาวเย” มีลักษณะคล้าย
เต้าคั่ว อาหารทางใต้อีกชนิดหนึ่ง ซึ่งมีส่วนผสมและรสชาติคล้ายๆกัน

ส่วนประกอบของ ยาวเย  อาจะแตกต่างกันไปแต่ละสูตรบางร้านจะใม่ใส่
เนื้อสัตว์ ใส่เเต้าหูทอดแทนกับไข่ต้ม แต่จะมีผักคือ ผักบุ้งซอยลวก  บางร้านใส่
กุ้งลวกสุก ลูกชิ้นปลาลวกสุก ปลาท่องโก๋หั่นขวาง กุ้งแห้งชุบแป้งทอด ก๋วยเตี๋ยว
เส้นใหญ่

*** แต่สูตรของที่นี้ร้านแม่เป้าจะใส่ปลาหมึก ผักปุ้งซอยลวก ปลาท่องโก๋หั่นขวาง แตงกวา เต้าหู้ทอด แล้ว ราดด้วยน้ำจิ้มงาดำ เหยาะซอสมะเขือเทศผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน กินเป็นของว่างรสชาติเปรี้ยวนิดๆ เค็มหน่อยๆ อร่อยดี และร้านนี้เขาจะนิยมกินเป็นแกล้มพร้อมกับขนมจีนน้ำยากะทิใต้ด้วยนะครับ มาระนองอย่าพลาดมาลองกิน “ยาวเย”อาหารถิ่น จังหวัดระนอง ที่บ้านหงาวกันนะครับ

ร้านเปิด 07.00 น-จนกว่าของจะหมด

ราคา 25 บาท

พิกัด GPS 9.851752, 98.610819