“ยาวเย” อาหารถิ่นระนอง

มาระนอง เที่ยวเมืองรอง อย่าลืมแวะมาชิมอาหารถิ่นระนองที่ ตำบลหงาว อ.เมืองระนอง ร้านป้าเป้าร้านเล็กๆ ติดถนน

ยาวเย อาหารท้องถิ่นระนอง มีให้ทานที่ระนองเท่านั้น บางคนหรือถิ่นอื่นอาจจะเรียกว่า พระรามลงสรง แต่คนระนองแท้ๆจะเรียก”ยาวเย” มีลักษณะคล้าย
เต้าคั่ว อาหารทางใต้อีกชนิดหนึ่ง ซึ่งมีส่วนผสมและรสชาติคล้ายๆกัน

ส่วนประกอบของ ยาวเย  อาจะแตกต่างกันไปแต่ละสูตรบางร้านจะใม่ใส่
เนื้อสัตว์ ใส่เเต้าหูทอดแทนกับไข่ต้ม แต่จะมีผักคือ ผักบุ้งซอยลวก  บางร้านใส่
กุ้งลวกสุก ลูกชิ้นปลาลวกสุก ปลาท่องโก๋หั่นขวาง กุ้งแห้งชุบแป้งทอด ก๋วยเตี๋ยว
เส้นใหญ่

*** แต่สูตรของที่นี้ร้านแม่เป้าจะใส่ปลาหมึก ผักปุ้งซอยลวก ปลาท่องโก๋หั่นขวาง แตงกวา เต้าหู้ทอด แล้ว ราดด้วยน้ำจิ้มงาดำ เหยาะซอสมะเขือเทศผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน กินเป็นของว่างรสชาติเปรี้ยวนิดๆ เค็มหน่อยๆ อร่อยดี และร้านนี้เขาจะนิยมกินเป็นแกล้มพร้อมกับขนมจีนน้ำยากะทิใต้ด้วยนะครับ มาระนองอย่าพลาดมาลองกิน “ยาวเย”อาหารถิ่น จังหวัดระนอง ที่บ้านหงาวกันนะครับ

ร้านเปิด 07.00 น-จนกว่าของจะหมด

ราคา 25 บาท

พิกัด GPS 9.851752, 98.610819

การกิน…เรื่องสำคัญในการเดินทาง

การกิน เป็นเรื่องสำคัญในการเดินทาง ถือว่าเป็นเรื่องสำคัญกันเลยที่เดียว สำหรับการท่องเที่ยวที่ไม่มีอาหารขาย เราต้องเตรียมอาหารการกินให้พร้อมเวลาออกเดินทาง

ยิ่งถ้าเดินทางท่องเที่ยวเดินป่าด้วยแล้วยิ่งสำคัญ เราต้องเตรียมอาหารที่ถือหลัก สะดวก ว่องไว ไม่เสียง่าย อาหารมีหลายเมนู หลายรูปแบบที่เราจะเหลือหา

***อาหารที่นิยมกัน คือ กุนเชียง ผัก ป่าเค้ม หมูยอ ไข่ ถ้าเดินป่าไม่หลายวันก็ไข่ไก่ หมูที่แช่เย็นไป หรือถ้าอยากได้อยู่นานก็ทำหมูลวน ไป ส่วนพวกผัก ก็ให้ใหม่สด ล้างให้สะอาด เวลาไปถึงต้องผื่งแดด หรือตากไว้จะได้ไม่เหี่ยวง่าย ส่วนพวกข้าวสาร ก็สะดวก แนะนำเตรียมไว้ให้พอดีจะไม่ได้เป็นภาระต่อลูกหาบ และบางแหล่งก็จะชัวงเป็นกิโล หลักง่ายๆที่ใช้กัน 1กิโลก็ทานได้ประมาณ7-8 คนต่อมือ

***แต่สิ่งสำคัญ การกินที่น่าสนใจเวลาออกเดินทางคือการช่วยเหลือกันทำ ช่วยกันกิน ล้อมวงทำอาหาร พูดคุยกัน ถือว่าเป็นการทำความรู้จักที่ช่วยฆ่าเวลาการนั่งพักในเวลาเที่ยวได้ดี……….

****อย่าช้าออกดินทางไป “กิน”กันดีกว่าครับทุกคน

เกาะพยาม มนต์เสน่ห์ของธรรมชาติและพักผ่อนผ่อนคลาย

รูปภาพ

เกาะพยาม มนต์เสน่ห์ของธรรมชาติและพักผ่อนผ่อนคลาย

เกาะพยาม เกาะที่มีที่มาที่ไป ว่าชื่อนี่ได้แต่ใดมา กล่าวกันว่าสมัยก่อนกว่าที่จะเดินทางไปเกาะพยาม จะต้องพยายามออกเดินทางไปให้ถึง เลยเรียกกันว่าเกาะพยาม ซึ่งมาจากคำว่าเกาะพยายาม เพียนมาเป็นเกาะพยาม ซึ่งจะจริงเท็จขนาดไหนก็ต้องให้คนพื้นที่เข้ามาให้ข้อมูลอีกครั้ง 

เกาะพยามเป็นเกาะขนาดใหญ่ เป็น ต.เกาะพยาม อ.เมือง จ.ระนอง  เป็นเกาะที่มีนักเดินทางนิยมไปเที่ยวกันมาก และเป็นที่รู้จัก ของนักเดินทางแนวตะลุยของชาวต่างชาติสมัยก่อน ก่อนที่จะมีรีสอร์ทเด่นดังเช่นบลูสกายรีสอร์ทที่ทำให้เกิดคำว่า”มัลดีฟเมืองไทย”

** แต่สำหรับผมคนระนองก็คงไม่ได้นึกถึงสิ่งนี้เท่าไร  สิ่งที่เราคิดว่าเป็นเสน่ห์ของเกาะพยามนั้นก็คือ เกาะที่เงียบ สงบ ธรรมชาติที่โดดเด่น   มีนกเงือก, หมู่บ้านชาวมอแกน ,เมล็ดกาหยู หรือ มะม่วงหิมพานต์ ที่พันธุ์ดีระดับต้นๆของเมืองไทย ,เหยี่ยวแดงบินโฉบไปมา มีหาดทรายแม้จะไม่ใส่ขาวระเอียดแต่ก็เป็นเอกลักษณ์ 

อ่าวและชายหาดอาจจะมีหลากหลายแต่จะแนะนำ อ่าวใหญ่ ที่เหมาะกับมานั่งชมพระอาทิตย์ตก ยามเย็น หรือ อาจจะหาที่พัก บริเวณหาดนี้

เชื่อว่าถ้าเป็นนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบธรรมชาติ เมื่อเดินทางมาเที่ยวเกาะพยามแล้ว จะต้องหลงรักเกาะพยามอย่างแน่นอน

ภาพ-เรื่อง : ช้างอิมเมท

บทความพาเที่ยว “หมู่เกาะกำ” จังหวัดระนอง

บทความพาเที่ยว “หมู่เกาะกำ” เชิญชวนเพื่อนๆเข้าไปกดอ่าน ได้ครับ
https://cities.trueid.net/post/177661